保留原专题下的食谱做法与配方知识入口;可按材料、锅具和想了解的问题选择阅读。各篇说明所用版本和资料范围,分类名称不代表对个人的推荐。
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食谱做法
参考中华医院周年特刊中的热水浸泡版本,使用干山楂片与食品用玫瑰花,不再保留原稿的美容或活血效果承诺。
茶饮 · 耐热壶
加盖浸泡参考 10 分钟
配方与原料知识
区分桃仁与核桃仁,了解医院临床语境中的桃仁红花粥与日常粥的区别;想做红枣粥时可选择材料清楚的家常版本。
粥
按辽宁日报刊载的木耳红枣粥配料整理,黑木耳和银耳都按泡发后的重量称量。先把米煮开,再加入切碎的菌耳和去核红枣。
粥 · 汤锅
加入菌耳与红枣后小火参考约 45 分钟,另计泡发、备料和烧开