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食材功效百科

探索自然之源。每一味食材都诉说着数千年的养生智慧，从性味归经到现代应用，开启你的天然调理之旅。

选食材的核心是「先辨体质，再选功效」。如果只是觉得「我想补一下」，结果往往是补错——比如阴虚火旺的人吃了温补食材会更燥热，湿气重的人吃了滋腻补品反而消化不良。本站将常用食材分成六大功效类，对应中医九种体质中最高频的几类。

按功效分类有六个入口：补气血食材（红枣、桂圆、黄芪、山药、黑豆）、祛湿食材（薏米、陈皮、山药）、温补食材（生姜、桂圆、核桃）、润燥食材（玉竹、百合、黑芝麻）、安神食材（莲子、百合、桂圆）以及清热食材（菊花、绿豆、莲子心）。

按体质分类则有八个食单，对应中医九种体质的高频亚健康类型——气虚吃什么、血虚吃什么、阳虚吃什么、阴虚吃什么、痰湿吃什么、湿热吃什么、气郁吃什么、血瘀吃什么。如果不确定体质，可以先做一次中医体质测试，再回到对应食单挑食材。

常见的搭配有几个固定模板：办公室养生最简单的「枸杞+菊花」泡茶（清肝明目）；早餐改善气血最稳的「红枣山药粥」；下午加强脾胃的「陈皮水」；晚餐润燥养阴的「玉竹+百合煲汤」；睡前安神的「桂圆+莲子」茶。每味食材的具体用量、禁忌、性味归经详见对应的百科页；拿不准某样食材是寒是热，可以先用食物寒热属性速查按体质对照宜忌。