Wellness Tool · 方法与来源
食物寒热属性查询
查询有来源的普通食材传统寒、凉、平、温、热分类，查看资料出处与差异。不由属性自动生成体质宜忌或疾病饮食方案。
筛选食材
当前展示 15 个有来源条目。分类存在资料差异；筛选会同时匹配不同资料的分类。未核实条目暂不展示。
查询结果 · 15 项
大米 平
谷物豆类 · 原资料名称为粳米。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）黄豆 平
谷物豆类 · 按原资料的黄豆条目整理。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）绿豆 凉
谷物豆类 · 与另一资料的寒性记录并列展示。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）另一资料分类：寒 · 香港卫生署中医药规管办公室：中医饮食养生
薏米 凉
谷物豆类 · 原资料名称为薏仁。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）小米 凉
谷物豆类 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）糯米 温
谷物豆类 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）玉米 平
谷物豆类 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）生姜 温
蔬菜 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）菠菜 凉
蔬菜 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）胡萝卜 平
蔬菜 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）西瓜 寒
水果 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）梨 凉
水果 · 普通食材条目。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）羊肉 温
肉禽蛋 · 仅展示传统分类，不生成适合人群。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）核桃仁 温
坚果 · 对应胡桃仁，不是桃仁。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）辣椒 热
调味及其他 · 仅展示原资料分类。
来源：北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）
传统分类如何理解
本表整理文献中的寒、凉、平、温、热分类，属于中医传统概念，不是食物入口温度、热量或现代营养学检测值。
此次只保留已核对资料的普通食材，每一项有出处；未核实条目暂不展示。资料中的别名按明确对象匹配，如粳米对应大米，胡桃仁对应核桃仁；不会将桃仁当核桃仁。
不同资料可能给出不同分类。表中绿豆列出“凉”和另一资料的“寒”，供读者比较，不用一种标签掩盖分歧。食材原料与加工食品不能只凭名称推断为同一属性。
已取消按自选体质自动显示“宜/可/慎”。传统属性不能单独决定个人食物禁忌，也不能用于治疗、选药或替代专业饮食评估。
常见问题
- Q：没有搜到食材是什么意思？
- 可能尚无核实的条目或别名，不代表该食材有固定属性或不宜食用。
- Q：煮熟就会从寒性变成温性吗？
- 本表不根据加热或加姜等做法自动改变分类，也不替读者推断加工食品属性。
- Q：为什么减少了条目？
- 旧版部分条目仅写笼统共识，没有可追溯来源。此次先展示已核实项，后续逐条核对再扩充。
资料来源与内容说明
- 北京协和医院中医科：常用食物性能简介（2017）
展示普通食材的传统分类，不能据此推断个人适宜度或现代营养指标。
内容由元曦养生运营维护，使用 AI 辅助整理资料；未经医学专业审校。 最近修订：2026-10-09。查看内容制作方法