党参灵芝瘦肉汤的做法

材料与份量

猪瘦肉150克的一锅参考配料；来源没有固定人份、定量水量和成品量，不换算为个人每日药材用量

• 党参段10 克

  所选版本的整锅配料；非旧稿材料

• 灵芝碎12 克

  使用可核对的原料，不用灵芝孢子粉或提取物等重替换

• 红枣15 克
• 猪瘦肉150 克

  切大小相近的块

• 盐4 克

  来源整批记录，非个人推荐量；汤量未定量，调味时少量逐次尝味，不要求全部加入

• 香油3 毫升
• 香菜叶、生姜片、食用油适量

  原文未给定量，按厨房实际使用记录

• 清水按锅具和实际材料准备

  来源未定量；留足煲汤余水并遵守锅具装量上限，不补造1000毫升或几碗水

按顺序制作

1. 1.

   清理材料

   猪瘦肉洗净、切成大小相近的块。党参段、灵芝碎与红枣洗净，按来源用温水略泡；原文未标浸泡分钟数，不把另一个汤的固定泡料时间搬过来。姜切片，准备香菜叶。药材是否适合自己使用需另行确认。

2. 2.

   炒姜和瘦肉，再加水煮开

   净锅放适量食用油，加入姜片炒香，再下瘦肉煸炒。加入清水煮开，水量依锅具与食材实际装量准备，留出煲煮余量并遵守上限。来源未定量用水，记录自己这一锅的初始用量，不能沿用旧稿的炖盅或两小时条件。

3. 3.

   加入汤料，确认肉熟透

   加入党参段、灵芝碎和红枣继续煲煮，留意余水，避免烧干。原文仅写煲至成熟，没有定时；肉块中心须熟透，可用洁净食物温度计确认中心至少75℃并维持30秒。表面炒变色不代表肉块中心已经熟透。

4. 4.

   少量调味后盛汤

   按口味少量逐次调盐；原文4克是所列整批记录，水量和食量不同，不要求全部用完。完成后加入香菜叶，淋入3毫升香油，盛入清洁容器。原文没有成品保存天数，本页不标可冷藏数日。

水量未定量仍可说明怎样操作

本版明确材料、先炒后煲的顺序和熟透条件，水量保留来源限制，不编造一个看似精确的数字。希望每次复现同样浓度时，记录自己锅具、初始水量、肉块大小和成品量，再依厨房结果调整；本站未试做。

从脱敏汤改为具体做法

此版增加党参，采用灵芝碎及红枣，材料与旧稿不同。页面不提供脱敏、双向调节免疫或改善过敏的承诺；也不能把灵芝提取物研究当作这锅汤的临床验证。